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    在以各類淀粉為原料加工粉條粉絲時(shí)，難加工的是紅薯粉條，因?yàn)槠湔扯却螅龀龅姆蹢l易粘結(jié)在地起，很難分開，為了解決這個(gè)問(wèn)題，很多地方采用加入其它淀粉（如玉米淀粉）或添加劑的辦法，但結(jié)果是破壞了紅薯粉條優(yōu)佳的口感，降低了其食用價(jià)值和食品安全性，如何解決這個(gè)問(wèn)題是粉條加工界的一個(gè)難題。

    固得威薯業(yè)在長(zhǎng)期的實(shí)踐當(dāng)中，根據(jù)紅薯淀粉的特性，研制成功了紅薯粉條機(jī)，該機(jī)采用特殊的結(jié)構(gòu)和工藝，制作紅薯粉條不需要添加任何添加劑，而以純紅薯淀粉制作。本機(jī)采用水浴原理，粉絲粉條在成形過(guò)程中經(jīng) 100 度上下的溫度煮熟，與手工制粉絲粉條的原理完全相同，沒(méi)有破壞粉絲的分子結(jié)構(gòu)，所以和手工工藝相同或更好地保持了粉絲粉條的優(yōu)佳品質(zhì)、自然風(fēng)味和耐煮度。